番茄豆腐羹
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香葱 | 1颗 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
番茄豆腐羹的做法
番茄去皮、切块，嫩豆腐切块，金针菇切段，三个鸡蛋
热油炒番茄，炒出汁后倒入2大碗水，豆腐，金针菇，大火煮三四分钟
放入胡椒粉，2勺味极鲜，2勺生抽，盐，煮一分钟
放入水淀粉后，打入鸡蛋液，鸡精和2勺醋，适量香油，葱花就可以了
小贴士
嫩豆腐也可以换成一盒内酯豆腐
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