一看就会❗️【番茄鸡蛋打卤面】好吃得舔碗底
之前喜欢做“番茄鸡蛋汤面”?，虽然也很好吃啦，但是对于一个喜欢浓郁口味的干拌面爱好者，我更喜爱这款小清新里的重口味。
特点是温和不燥辣，酱香汤浓，味鲜可口。
零基础一样可以做成功。
特点是温和不燥辣，酱香汤浓，味鲜可口。
零基础一样可以做成功。
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面条 | 2人份 |
| 葱 | 1根 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 水淀粉 | 15克 |
一看就会❗️【番茄鸡蛋打卤面】好吃得舔碗底的做法
超好吃！
番茄切细丁，鸡蛋液加一点点盐搅散；
热锅下油，
炒鸡蛋至8成熟，用筷子搅成小块儿，捞起；
用锅里的余油炒番茄?，炒得番茄出汁水，
倒入番茄酱
这时倒入一碗水，再倒入炒好的鸡蛋，焖煮至沸腾；
1勺黄豆酱、适量生抽和盐，待汤汁略浓稠时，倒入一点水淀粉液，大火收汁；
煮好的面条挑入碗里，浇上番茄鸡蛋酱，淋上香油一点点，撒上葱花，开吃！
小贴士
面条可以煮得稍微硬一点，因为拌面嘛有嚼劲比较爽！