【古食谱】小扁豆羊肉汤
日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第八集中的美食，自炊备用食谱。
开头先感谢三角字幕组。
感兴趣的可以去看全集。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
本集食谱故事来源：英格兰约克王朝最后一位国王——理查三世。
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本集食谱故事来源：英格兰约克王朝最后一位国王——理查三世。
用料
| 熟小扁豆 | 100g |
| 羊肉 | 200g |
| 芜菁 | 50g(半个) |
| 黄油 | 15g |
| 纯净水 | 600ml |
| 鸡高汤 | 300ml |
| 肉桂粉 | 1小撮 |
| 罗勒碎 | 1小撮 |
| 牛高汤 | 300ml |
| 盐 | 1小撮 |
| 胡椒粉 | 1小撮 |
【古食谱】小扁豆羊肉汤的做法
食材准备如图。
准备好熟小扁豆。
（生扁豆提前用水浸泡）
羊肉切一大口块。
芜菁切小块。
锅中下入黄油融化，加入羊肉轻炒至变色。
加入鸡高汤和纯净水，小火煮15分钟。
再往锅中加入小扁豆、芜菁、肉桂粉、罗勒碎和牛高汤。
边撇去浮沫边小火煮20分钟，用盐和胡椒粉调味即可。
完成。
原文レシピ参考。
（懒人可以用高汤块）