蚝油土豆刀豆
朋友昨天送了我自家种的刀豆，特别鲜嫩，土豆是女儿买的吴江农民的，刚刚出土的新鲜土豆，看着就喜欢。加了几朵香菇，用蚝油生抽红烧，软软糯糯，比肉还好吃呢。
用料
| 刀豆约250g | |
| 土豆一个 | |
| 香茹8朵 | |
| 蚝油两汤匙 | |
| 生抽两汤匙 |
蚝油土豆刀豆的做法
刀豆改刀切粗丝，放在加了油和盐的沸水中焯水，焯至刀豆变色，约8成熟时关?
坐锅上火，热锅冷油，煸炒土豆香菇条，出香味时倒入刀豆条继续煸炒一会儿。
蚝油两汤匙，生抽两汤匙。
倒入香菇水烧沸，小火焖至熟，这个过程大约十分钟左右。
成品图
软软糯糯，鲜嫩无比，拿肉都不换！
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