把买好的豆角切丝，不要太细，用滚刀切法。切好放盆里备用

然后把葱姜蒜，干辣椒切好备用。能吃辣可多放辣椒，花椒也可以来少许。

锅里倒入油烧热，把配料干辣椒葱姜蒜花椒放进去，小火翻炒一下。

再把洗好切好的豆角，放入锅里开小火，加入耗油，生抽，豆瓣酱，盐，也可加入少许鸡精。放好配料后，开大火翻炒。大火爆炒1-2分钟。炒干了加入少许水继续翻炒。等水炒干了就可出锅了。

炒出后倒入盘子里即可。温馨提示:别忘了关煤气哦。