刀豆土豆
冰箱里翻到一包刀豆两个土豆,这俩组合也很好吃,想了想就用小炒肉160度高温模式来试试,无油烟,不加水,也不用担心糊锅,好好吃!
用料
刀豆 | 400克 |
土豆 | 2个 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
老抽 | 5克 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 20克 |
盐 | 2克 |
糖 | 3克 |
刀豆土豆的做法
刀豆抽筋洗净切或者手掰成3厘米左右长段。土豆切成1厘米左右大条,备用。蒜两瓣入主锅,2秒/速度5切碎,用刮刀刮到锅底。
调用食谱小炒肉,根据程序倒入20克油,下一步倒入刀豆,土豆条,盐,启动高温模式炒十分钟。
高温10分钟后,根据下一步引导,放入生抽,老抽,蚝油,一点糖提鲜,再根据程序炒1分钟左右即可。
小贴士
土豆不要切的太细,以免炒过头。
咸淡根据口味自行调节放盐的量。
咸淡根据口味自行调节放盐的量。