香辣孜然炒面筋
用料
| 面筋 | 2个 |
| 青椒 | 2-3个 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 生抽/老抽/蚝油 | 各半勺 |
| 盐/鸡精 | 小半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 孜然/辣椒粉 | 各1勺 |
香辣孜然炒面筋的做法
市场买了两块钱面筋，撕开成条
青椒洗净去籽切丝
蒜瓣切片，辣椒切丝。
撕好的面筋焯水、开水下锅，水再次烧开捞出沥干水份
锅中热油先下入辣椒丝和蒜瓣炒香，接着下去沥干水的面筋
大火翻炒1-2分钟调味：加半勺老抽上色、半勺蚝油、半勺生抽。
翻炒均匀后下入青椒丝，加如图少许的盐、鸡精、一勺白糖、一勺孜然、一勺辣椒粉，继续翻炒两分钟左右即可
口感劲道，最后一起再加一勺白芝麻出锅更香奥～
小贴士
家人有不大能吃辣的，我放的红辣椒个辣椒粉不多，喜辣可加倍放
- 上一条： 鲜香嫩滑！好吃不胖的蒜香炒口蘑！
- 下一条： 一分钟学会干锅土豆片