糖葫芦制作方法
在寒冷冬天的北方,能吃上酸酸甜甜的冰糖葫芦是件幸福的事情。
用料
清水 | 适量 |
山楂 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
竹签 | 适量 |
糖葫芦制作方法的做法
水刚好抹过糖粉
中小火熬煮,不可搅拌,否则就是制作山楂球了。
洗净晾干串好山楂,可去核,也可不去,看自己,也可以穿香蕉,草莓。
拿筷子沾一下
放冷水中看是否出形,出行了就是可以了。
熬煮至颜色微黄,转小火,
不锈钢砧板刷食用油,防止粘黏,把上了糖浆的糖葫芦放上面冷却一会,家里温度高可以放室外低温冷却或者冰箱里冷却。
最后就做好啦!
注意事项:注意熬的火候和时间,一定中小火熬煮,一定要糖变焦黄色再蘸取,不然容易黏牙。不可中途搅拌,不然会出糖霜。
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