211#意大利节瓜丝拌菜
国内有阵子非常流行大拌菜，酸甜爽口，很受欢迎。今天做个意大利节瓜丝拌菜，口味非常好
用料
| 意大利节瓜 | 1根 |
| 酱汁： | |
| 日式芝麻酱 | 2汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 椒麻汁 | 1茶匙 |
| 水萝卜，生菜 | 可选 |
211#意大利节瓜丝拌菜的做法
因为要生吃的，所以我买的是有机的意大利节瓜，zucchini ，不去皮，清洗干净，不放心的话，表皮用盐擦洗一下
放在擦丝器上，转呀转
转到最后可用盖子协助，不会伤到手
芯子切粒，入冰箱冷藏10-15分钟，夏日凉菜，冰凉凉的口感更脆爽
调个酱汁：日式芝麻酱2汤匙，香醋1汤匙，深夜食堂椒麻面里的椒麻汁1茶匙增加点香辣风味，调匀备用
食用前拌汁，节瓜丝入大盆，浇汁，充分拌匀，我还加了水萝卜丝添色，这个酱汁口味非常香润可口，脆脆爽爽
这是后来做的，用了一根绿的和一根黄色的，好看又好吃?
小贴士
酱汁一定要食用前才拌，口感才脆爽
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