宝可梦系列葫芦串造型馒头
把你的心我的心串一串
用料
面粉 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 1.5克 |
糖 | 15克 |
红曲粉 | 适量 |
栀子黄色粉/南瓜粉 | 适量 |
竹炭粉/墨鱼粉 | 适量 |
宝可梦系列葫芦串造型馒头的做法
老样子不赘述啦,材料混合后揉成光滑的面团
取75克白面加入栀子黄/南瓜粉调成黄面
取70克白面加入少量红曲粉调成粉色
取20克白面加入大量红曲粉调成红色
取10克白面加入竹炭粉调成黑色
剩下白面做球的主体,备用取20克一个,排气滚圆
分别准备粉色主体3颗,黄色主体3颗,白色主体3颗红色面团排气擀平抠圆对半切
贴在白主体一半处黑色面团排气擀平切面条贴在红白交界处
抠黑大圆白小圆,贴上去
如图,耳朵一边一克
和皮卡丘大同小异
做完之后按照自己喜欢,可以3个串一串,2个串一串,或者单个也可以
送去温暖湿润的环境发酵,作为参考,我烤箱38度发酵大概23分钟水开后上锅蒸10分钟即可
小贴士
一次三款造型,新手可能速度上跟不上,可以减半做,或者一次只做一款造型,以免过发喔
- 上一条: 萝卜丝/蒲瓜丝敲肉汤
- 下一条: 让节瓜