取适量面粉 揉成偏硬的面团醒面10分钟

醒好的面团再揉一下

擀成大片

折起来 切成面条

抖散 备用

准备两个鸡蛋 搅散

炒成鸡蛋碎 备用

准备3个西红柿 取一个切成丁

剩下的两个切成块

锅中放油放入葱花炒香 放入西红柿丁 翻炒

炒至出沙 加入西红柿块

翻炒几下 放入鸡蛋 搅拌均匀

加入白糖 生抽 盐 加入适量的清水烧开

下入面条 快熟的时候加入鸡精 煮熟即可

好吃的烩面就做好了