准备主要食材-“虾”，这款在盒马买的冰鲜虾很赞，当然也可以买新鲜的虾，口感应该会更好

一个手掌那么大

去虾头虾壳，然后去虾线(实在嫌麻烦的就直接烫熟虾去壳和头部）

虾肉下水烫熟

捞起放进冰水 口感会更爽口

柠檬 青柠 香菜 蒜片 洋葱 小米辣 切好备用

所有食材倒进碗里，然后加入矿泉水 生抽 鱼露 糖 醋 和芝麻油搅拌均匀，最后用保鲜膜封起放进冰箱泡一两小时，会更入味。

最后捞出来摆盘就可以了，所有的调味都可以根据自己合适的味道调整的！