香煎柠檬银鳕鱼
?近日食录
减肥期对自己好一点･◡･
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用料
| 法国银鳕鱼 | 1块 |
| 黄油 | 10克 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 2克 |
| 迷迭香 | 2根 |
| 柠檬 | 2片 |
香煎柠檬银鳕鱼的做法
选取优质法国银鳕鱼一块
室温解冻
准备齐调料，鳕鱼两面用柠檬片擦拭（柠檬去腥），撒海盐和黑胡椒腌制15分钟。
用橄榄油均匀涂抹鳕鱼两面（油可以锁住鳕鱼水分），煎鳕鱼的时候鱼块不易碎。
均匀涂抹橄榄油后再腌制5分钟。
锅热放入黄油融化
加入腌制好的鳕鱼和迷迭香，煎至一面金黄定型后再翻面（尽量少翻面），喜欢焦黄的可以多煎一会，出锅前挤上几滴柠檬汁去腥增香。
鲜嫩可口的煎鳕鱼完成出锅啦✦ ฅ^•ﻌ•^ฅ ✦
小贴士
1.配料如海盐、黄油等可以用家常调料替换。
2.黄油可以不加，加入黄油煎鱼，煎出的鱼肉会有淡淡奶香。
3.迷迭香、柠檬可以去腥提香，增加风味，没有的话也可不加。
2.黄油可以不加，加入黄油煎鱼，煎出的鱼肉会有淡淡奶香。
3.迷迭香、柠檬可以去腥提香，增加风味，没有的话也可不加。
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