把消化饼干敲碎放到碗里备用，你可以换成奥利奥或者六寸的蛋糕胚都可以。

黄油隔水融化成液体放凉一下。不要放的太久不然又凝固了。

把放温热的黄油倒进饼干里。搅拌均匀，让黄油跟饼干充分融合到一起。

六寸的模具准备好，把饼干底倒进去用刮刀给它压平，压实。放冷冻定型备用。

然后先来做草莓的慕斯层，吉利丁剪成小片用凉水泡软备用。

牛奶倒进碗里备用。

准备草莓250克，去蒂洗干净。

用料理机或者你家里有的工具给它打成草莓汁备用。

奶油倒进盆里打发成这样的浓稠酸奶状。可以找个碗单独弄出来一点儿一会儿做装饰用。

泡软的吉利丁片挤干净水份，放进牛奶里，隔水加热到融化。边加热边搅拌，看到吉利丁融化以后立马离火，不要过度加热会影响它的凝固力。

拿出来放一下散热。

把打好的草莓汁先倒进牛奶吉利丁液里，这样可以避免一下子倒进太多让吉利丁成块。

然后把融合的吉利丁液倒进剩余的草莓汁里。

刮刀搅拌至充分融合。

然后把打发好的奶油倒进去80克。

跟草莓慕斯液充分的搅拌融合。

把冷冻好的饼干底拿出来。

准备几颗草莓切成丁。

把草莓慕斯液倒进模具里，切好的草莓丁随意的扔进去就可以了。轻松摔几下震出里面的气泡。放冰箱冷冻定型。大概20分钟左右就会定型了。

等待定型的时候我们准备酸奶慕斯层的材料。吉利丁剪小片放冷水里泡软。

简醇酸奶2包，一包是100克。你可以换成其他的浓稠酸奶。

把泡好的吉利丁片挤干水份放进牛奶里隔水加热到充分融化。

边加热边搅拌，只要看到吉利丁融化了就立刻离火。放到一边凉一下。

把酸奶少量的倒进吉利丁液里边倒边搅拌一下，搅拌均匀就可以。

把打发好的奶油100克倒进剩余的酸奶糊里。

搅拌均匀，因为酸奶比较浓稠，奶油也属于浓稠的，两者混合起来看起来像奶酪了??

搅拌均匀以后，把酸奶吉利丁液倒进奶油酸奶糊里。

搅拌均匀，让吉利丁液跟酸奶糊充分融合。

把定型好的酸奶慕斯从冰箱里拿出来。

把酸奶慕斯糊倒进去，轻轻摔两下震出里面的气泡。继续放冷冻定型就可以了。如果不着急可以放冷藏隔夜定型。

定型好以后，把蛋糕拿出来，底下放一个比模具底座小一圈的瓶子。吹风机热风吹模具的边缘，转圈吹哈。脱模就可以了。

脱模转到蛋糕盒子上面。

用奶油装饰一下就可以啦，你也可以放水果，随你喜欢。

完成啦，简简单单，可可爱爱，满满爱情的味道，一起做吧。

老公说这么可爱的蛋糕都舍不得切它，吃它，都不知道该从哪儿下刀了???

来个侧面的照吧，一层酸奶，一层草莓，一层饼干底，想想都好吃，酸酸甜甜，祝各位的小日子永远甜甜蜜蜜呀????