舒芙蕾草莓松饼
网红草莓舒芙蕾松饼，好吃好做颜值高！无需烤箱，轻松驾驭！配方可以做6个苏芙蕾松饼！
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 玉米油 | 10克 |
| 原味酸奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 泡打粉（可不加） | 2克 |
| 海盐 | 1克 |
| 蛋清 | 2个 |
| 细糖 | 20克 |
| 草莓奶油 | |
| kiri奶酪 | 40克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 草莓酱 | 15克 |
| 细糖 | 6克 |
舒芙蕾草莓松饼的做法
准备材料
蛋黄加入玉米油搅匀
加入原味酸奶搅匀
搅匀状态
加入过筛面粉搅匀
蛋清分两次加糖打发
中速打发
打发完的状态
湿性发泡
蛋白霜分两次和蛋白糊轻柔拌匀
装入裱花袋
锅内刷油（没有照片视频代替）
挤6个高一点的圆（配方可以做6个舒芙蕾松饼）
多余的料可以加在表面
倒少量水增加水蒸气，盖上锅盖，中火焖大概3分钟
依次翻面，再加点点水，盖锅盖，继续焖3分钟左右
偷偷看看上色状态
待凉，加草莓奶油和水果丁
再盖上一块
表面抹点草莓奶油，装饰
一大口，好过瘾
草莓奶油：奶酪加少许奶油隔水软化，加入淡奶油，糖和果酱（可以去掉果肉）一起打发到5-6分发
要用带锅盖的锅哦，家用的都可以
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