先上成品

第一步先来做一个6寸戚风蛋糕胚，做好后先倒扣晾凉
配方点击这里☞https://www.xiachufang.com/recipe/106939383/

把草莓切碎放入细砂糖

先搅拌均匀，放半小时

放到草莓出水，在开小火慢慢熬

不停搅拌，不然容易糊底

熬到草莓有点稠

加几滴柠檬汁，有新鲜柠檬可以加新鲜的几滴，搅拌均匀后，放冰箱冷藏降温

找一个底部比较圆的大碗，铺上一层保鲜膜

把蛋糕胚切成两层或者三层都可以，这里我切了3层，把边上的直角剪成弧形

铺到碗底，中间按一下，成一个凹下去的造型

淡奶油加细砂糖

打蛋器打发至有纹路

加入已经放凉的草莓酱

再次打发出稍微硬一点的状态

装入裱花袋备用

现在底部蛋糕胚上挤一层草莓酱奶油

再铺上一层草莓奥利奥，有新鲜草莓就铺新鲜草莓?
（因为今天草莓买少了，只能用草莓奥利奥代替了?）

再铺一次蛋糕胚

表面挤一层草莓奶油，再铺一层草莓奥利奥

再撒上一点自己做的黄油薄脆，配方点击☞https://www.xiachufang.com/recipe/106985430/

在薄脆上再挤一层草莓奶油（忘记拍照了?），把最后一片蛋糕胚盖上，稍微按压一下

放冰箱冷藏定型半小时

打发一点原味淡奶油，装裱花袋

定型好的蛋糕取出来，倒扣在蛋糕盒底部

撕掉保鲜膜，顶部有弧形

再把原味淡奶油挤一圈到蛋糕上，用抹刀把表面刮平整

在表面挤一些圆球

用小刮刀在小圆球上按一下，带出一个小尾巴

在放上草莓装饰

哇哦！漂亮，开动吧～

装到蛋糕盒里，打包送你！