准备原材料，吉利丁片放冷水里泡软，戚风蛋糕要提前做好，切2片，夹层片要比底层片小一圈

草莓洗干净，取150克用料理机打成草莓酱，倒入奶锅中开小火和泡软的吉利丁片一起加热搅拌

不停搅拌至吉利丁片完全融化

淡奶油中加入细砂糖用电动打蛋器打发

打发至六分发即可，奶油还可以流动的状态，不要过度打发哦

剩余的草莓对半切开

把刚才放凉的草莓泥倒入淡奶油中用刮刀搅拌均匀

慕斯液就做好啦

六寸蛋糕模具底部铺一层蛋糕片，旁边放入草莓

倒入慕斯液，再放入另外一层蛋糕片

继续倒入剩余的慕斯液，将表面抹平

放入冰箱冷藏4-5个小时左右，我是做好了冷藏一个晚上早上取出来哦，第二天模具旁边四周用电风吹吹一下很好脱模哦

脱模后，表面再放点草莓装饰下就很好看啦

切块来吃吧～

美味～

好吃到停不下来！

草莓慕斯蛋糕～