草莓抱抱杯
草莓季必不可少的草莓?抱抱杯来喽~满满的少女心，香甜的草莓搭配细腻的奶油~还有绵软的戚风蛋糕~味道100分呀~
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 奶油： | |
| 淡奶油 | 400克 |
| 细砂糖 | 40克 |
草莓抱抱杯的做法
玉米油+牛奶搅拌至乳化
加入过筛后的低筋面粉与红曲粉搅拌至无干粉
加入蛋黄
搅拌顺滑
细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态
取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀
将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中
继续翻拌均匀
倒入烤盘，刮平震出气泡
烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤25分钟，蛋糕出炉后晾凉，用杯子将蛋糕压成小块
淡奶油+糖打至8分发
杯子底部倒一片蛋糕片，周围贴上草莓片
挤上淡奶油，撒上草莓粒
用蛋糕片盖住
表面再挤上一层淡奶油
放上草莓装饰
充满少女心的草莓抱抱杯就做好啦~
杯子的容量是360ml，组装了3个抱抱杯，奶油分量刚好~蛋糕胚有剩~
