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清橙香蕉派

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:37 阅读:7935
前段时间团购了两箱的香蕉,看眼都成熟过头了,得赶紧想办法消耗。

做清橙奶酪蛋糕剩下的清橙凝乳也可以代替糖一齐用掉。✌️也可增加橙子的清香。没有的话不用特意添加,用白糖即可。

用料

香蕉2根
黄油120克
低筋面粉180克
杏仁粉20克
清橙凝乳(可替换成糖)50克
泡打粉2克
淡奶油100克
蛋黄5个
牛奶60克
60克
炼乳15克
海盐少许

清橙香蕉派?的做法

  1. 将粉类过筛,黄油软化,加入海盐、清橙凝乳搅拌均匀。
    我就当做司康那样把所有材料押搓成了粗粉状,再揉成团。

    清橙香蕉派?的做法 步骤1
  2. 取随意的模具,戴手套把面团一点点推满在模具上。(家里其实没有正儿八经的派的模具,但没关系,纸杯蛋糕的纸杯可以直接用,其他的模具涂上黄油后也一样用)

    留小气孔防止烤的过程派皮膨胀起来。(因为我留有了几个空烤派皮)

    清橙香蕉派?的做法 步骤2
  3. 香蕉切片一层层铺上

    清橙香蕉派?的做法 步骤3
  4. 蛋黄、淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合均匀,过筛后倒入挞皮中。

    清橙香蕉派?的做法 步骤4
  5. 烤箱预热180度烤25分钟左右

    清橙香蕉派?的做法 步骤5
  6. 撒少许糖粉装饰

    清橙香蕉派?的做法 步骤6
  7. 完成☑️(糖粉一下子就融化了呢哈哈)

    清橙香蕉派?的做法 步骤7