橙味冰沙(无糖零卡糖)(需要冰淇淋机)
本菜谱必须设备:家用小型冰淇淋机‼️
三只保存时间长但是没有坏的橙子,想吃橙子味的甜点,但是拖延症又懒,就做了冰沙?。
食谱中虽然使用了赤藓糖醇,但是橙子里本身还是含有果糖,虽然吸收较蔗糖慢,但是也会影响血糖,血糖高的人可以吃但是也要少吃。赤藓糖醇也要少放,避免增加耐甜能力,要不外面饭菜甜吃不出。
这个配方橙味特别香,冰脑子的同时,橙味在口腔爆炸,香气十足。添加水的同时没有减少橙香,所以橙皮是必须的。
三只保存时间长但是没有坏的橙子,想吃橙子味的甜点,但是拖延症又懒,就做了冰沙?。
食谱中虽然使用了赤藓糖醇,但是橙子里本身还是含有果糖,虽然吸收较蔗糖慢,但是也会影响血糖,血糖高的人可以吃但是也要少吃。赤藓糖醇也要少放,避免增加耐甜能力,要不外面饭菜甜吃不出。
这个配方橙味特别香,冰脑子的同时,橙味在口腔爆炸,香气十足。添加水的同时没有减少橙香,所以橙皮是必须的。
用料
橙子 | 3只 |
盐 | 0.2克 |
柠檬汁 | 10克 |
赤藓糖醇(零卡糖) | 8克(依个人口味) |
纯净水 | 200ml(冰淇凌机容量) |
家用小型冰淇淋机 | 1台 |
橙味冰沙(无糖零卡糖)(需要冰淇淋机)的做法
清洗橙子,再用盐,仔细磨搓,冲洗干净。
使用这种磨泥器,将橙子皮磨成橙皮泥,磨橙色部分就行,不要太深,漏白就不磨了,白色的地方比较苦。
将橙皮末放沸水里煮一分钟(不煮很苦),使用这种浮沫漏勺(超密的网)把水过滤出去,可以用厨房用纸在勺子下方吸下水。
橙子对半切开,榨汁,建议手捏,没有力气的可以使用老公,这样榨出来的有果肉,很好吃。捞出籽即可。有多余果肉没下来可以用勺子挖出。
除水以外全放入冰淇淋机,再根据冰淇淋机容量,倒入纯净水,因为不是冰淇淋,所以可以超过MAX倒七分满或八分满,尝一下甜度,依个人喜欢添加。开机,选醇厚档位,四十五分钟后多观察下,水冰混合时,冰沙多一些的时候,就可以关机了。