牛油果酸奶培根芝士意面（附：牛油果鸡蛋酱）
牛油果拌酸奶是什么神仙搭配！单独吃就好好吃啊?～
用来做意面也毫无违和感（真的不是黑暗料理?很清新的），厚实的希腊酸奶提供了黏稠的质地，甜味并不明显。
培根是点睛之笔！不放油不放盐的做法一定要用带肥肉的咸培根。
（过程视频详见：https://www.xiachufang.com/dish/187840806）
✨步骤9～12附牛油果鸡蛋酱的做法&吃法
我心目中牛油果最好吃的两种吃法都在这儿啦！?拌酸奶&拌鸡蛋沙拉?
✨我的其他牛油果作品：https://www.xiachufang.com/event/101079448
（牛油果怎么做都好吃！）
用来做意面也毫无违和感（真的不是黑暗料理?很清新的），厚实的希腊酸奶提供了黏稠的质地，甜味并不明显。
培根是点睛之笔！不放油不放盐的做法一定要用带肥肉的咸培根。
（过程视频详见：https://www.xiachufang.com/dish/187840806）
✨步骤9～12附牛油果鸡蛋酱的做法&吃法
我心目中牛油果最好吃的两种吃法都在这儿啦！?拌酸奶&拌鸡蛋沙拉?
✨我的其他牛油果作品：https://www.xiachufang.com/event/101079448
（牛油果怎么做都好吃！）
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 希腊酸奶 | 两大勺（约120g） |
| 芝士片 | 1片 |
| 培根 | 2片 |
| 白洋葱 | 1/4个 |
| 蒜（可省略） | 1瓣 |
| 意面 | 一人份 |
牛油果酸奶培根芝士意面（附：牛油果鸡蛋酱）的做法
熟透的牛油果（黑色，按下去稍软）对半切开挖出果肉，和厚实型酸奶混合
捣碎拌匀（直接吃牛油果拌酸奶的话到这步就可以结束了?）
培根、洋葱、酸奶、芝士片切碎
不粘锅直接煎（如果不是不粘锅一定要放油！），待培根出油
意面煮十分钟左右捞出，和牛油果酸奶（大约之前做的3/4的量就够了）一起加入，芝士碎也一起丢进去融化
小火翻炒拌匀
出锅摆盘！
芝士可以拉丝哦～（我用的是厚厚的芝士片，薄的cheddar不一定能拉丝，也可以换成马苏里拉）
顺带附上牛油果的另一种神仙吃法！半个牛油果就够了，再煮一个蛋（冷水上锅煮10分钟左右）
牛油果+鸡蛋+美乃滋（约10～15g）+黑胡椒
捣碎拌匀超好吃！用来抹面包/夹汉堡也很棒
这是和煎培根一起夹汉堡的吃法?（汉堡胚也要煎一煎，略带脆更好吃）
小贴士
如果不喜欢酸奶的话也可以用牛奶/奶油，酸奶尽量选甜度不高的。盐和黑胡椒按个人口味添加。
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