两只牛油果?压成果泥，过筛

绘制表面图案的材料混合均匀装裱花袋备用

制作牛油果?蛋黄面糊：玉米油、低筋面粉、牛油果泥、蛋黄、盐混合均匀，不要过度搅拌

34cm*28cm烤盘垫耐高温油布，绘制表面图案（随手画，也可以在下面垫打印好的图案纸依葫芦画瓢）

画好先放一边备用

蛋清加绵白糖打发，同时180度预热烤箱

先取三分之一和牛油果?蛋黄面糊混合翻拌均匀，再全部混合均匀

倒入烤盘表面刮平，震几下消除大气泡，入烤箱170度烤23分钟左右（面糊长到最高点回落定型基本就是烤好了）

晾凉，翻面脱模

毛巾面

蛋糕胚翻面，毛巾面朝下，先铺一层巧克力淡奶油，再用裱花袋挤馅

再挤上原味淡奶油

卷起，包好入冰箱冷藏定型

烤三种口味圣诞主题饼干（过程略，配方有空单独发）

晾凉，黑白巧克力装裱花袋隔热水融化，裱花袋剪小口，在饼干上画图

取出已定型的毛巾卷，切块，进行表面装饰（巧克力毛巾卷是前一天做圣诞蛋糕多出来的）

继续装盒

完成✅