尝试30次才敢分享❗️员工给的茉酸奶配方
请你们一定要锁死这个配方❗️❗️❗️虽然原材料和店面有差异,但是自己在家做几块钱就还原出1:1的口感真的非常令人骄傲。我自己尝试了30次才敢来分享,三种口味一次性都给你们❤️
用料
?牛油果酸奶奶昔: | |
牛油果 | 3/4个 |
酸奶 | 100克 |
奶浆 | 100克 |
冰块 | 260克 |
果糖 | 25克 |
杏仁 | 15克 |
?芒果酸奶奶昔: | |
芒果 | 100克 |
酸奶 | 100克 |
奶浆 | 100克 |
冰块 | 260克 |
果糖 | 20克 |
?草莓酸奶奶昔 | |
食材与芒果一致 | 同上 |
尝试30次才敢分享❗️员工给的茉酸奶配方的做法
1️⃣所有食材按照图中所示放入破壁机,奶昔模式搅打30秒。
2️⃣需要加杏仁或者其他坚果就在搅打20秒的时候停一下,放入坚果继续搅打10秒。牛油果口味
芒果口味
草莓口味
❶酸奶选用浓稠一些的,我用的是自己做的希腊酸奶口感非常浓厚(个人觉得非常好喝)。
❷牛油果一定要选用熟透的、芒果和草莓也是一样,不然口感会差很多。
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