山楂蓝莓苹果护眼棒棒糖
其实没什么故事 不外乎是为了吃到不含添加剂的棒棒糖 然后就加上了护眼的借口而制作出来的
用料
蓝莓 | 125克 |
苹果(约3个) | 400克 |
山楂(带核) | 500克 |
黄冰糖 | 250克 |
水饴(可不加) | 10克 |
木薯粉 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
山楂蓝莓苹果护眼棒棒糖的做法
山楂蓝莓苹果洗干净。
加入250克黄冰糖小火煮,不加水,大约半小时,蓝莓和山楂成泥状。注意:用黄冰糖,性温。
将上一步的材料全部倒入破壁机中打成泥,倒入不粘锅,加入20克木薯粉搅拌均匀。
人不离火,一直炒约2小时(我承认手废了),直到果泥成团且不粘锅底和刮刀。
放于案板,凉一会揉到顺滑。
将果泥按入模版中(又是一个漫长的过程呐??)随后将其放入冷冻柜,冷冻10分钟以后很容易脱模。
脱模后,放入烤箱中,60-80度热风功能烘干一小时。
装袋即可。做得这么辛苦,一口没了哈哈哈
- 上一条: 山楂条
- 下一条: 上头的山楂酱!!!超级好吃!