西瓜冰淇淋
因为疫情出不了门，想吃冰淇淋怎么办?在家就能自己做（此方案用量较大，可按比例减少用料）
用料
| 牛奶 | 300克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 奶油 | 280克 |
| 西瓜汁（纯） | 200克 |
| 柠檬汁 | 2滴（可有可无） |
西瓜冰淇淋的做法
把西瓜榨成汁
混合细砂糖，蛋黄和牛奶（以下简称奶蛋）
把奶油打发到接近固态
加热奶蛋至冒泡
混合奶油和奶蛋，搅拌均匀
将西瓜汁倒入刚刚的混合液，搅拌均匀（做出来是粉色的，因为相机的问题拍不出来）
做好了就可以放入冰箱冷冻了，冻一个晚上就可以拿出来挖球了
小贴士
此方案用量较大，可根据需要按比例减少用料
奶蛋建议放凉一点再加，否则会有泡泡，做好后可以把它刮掉
奶蛋建议放凉一点再加，否则会有泡泡，做好后可以把它刮掉
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