柚子茶
用料
| 柚子 | 2个 |
| 蜂蜜 | 一瓶500ml |
| 冰糖 | 若干 |
| 盐 | 少许 |
| 清水 | 淹没食材 |
| 柚子皮 | 1个 |
柚子茶的做法
柚子皮一定一定要切到最薄
冰糖少许，水淹没冰糖
忘了一个步骤：柚子皮用水焯一下去苦味，放少许盐，挤干水分，再用清水多冲洗几次。然后放入化了冰糖的锅中，煮到冒泡
柚子皮冒泡后放入柚子，用勺子搅拌至松散
直到这个样子，改小火熬煮
搅拌搅拌，煮到水干后（约30分钟）关火
放凉冷却倒入蜂蜜，搅拌
用无水无油的勺子装到无水无油的瓶子里
小贴士
一个字就是多搅拌搅拌，柚子皮切忌切薄焯水
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