柚子的表皮用盐搓洗过。柚子皮我是刮下来的，然后把白色的削掉，切成丝，放盐水里面泡一小时。浸泡一个小时后，冷水放入锅里面，烧开再冷水洗干净，滤干备用。

这个时候就开始剥柚子啦！

挺费手的，剥出了两个，但是我只用了一个半。因为实在是太多了

柚子皮和柚子肉冰糖一起放入锅里。这里我要说的是糖放错了，因为家里面没有冰糖，然后呢？对，放多了太多了，只是放一半或者一小半就够了，因为本身柚子会出水，就因为我放水放多了，结果我熬了四个小时。

水开了以后，就可以调小火。水太多了，我一直在往外舀水

这个时候是加入了冰糖，就是那种很大块的冰糖。熬出了糊状。

差不多成型了，小火熬，记得一定要不停的转动，不然的话会糊掉

熬好了以后呢，拿一个容器放凉放凉了以后把它放在罐子里面，再倒入200克的那个蜂蜜。我干吃了一点，都很香，然后泡水的话，酸酸甜甜的