把柚子皮上的白色部分完全剔掉，

呈透明状。因为白色部分非常苦

所有的都把白色部分去掉。

一个大柚子只剩这些皮

用刀切细丝。

果肉剥下来。

切好的柚子皮用清水浸泡10分钟淘洗两三遍。可以去除苦味。

适量加水，漫过柚子皮煮，

加入适量冰糖。要多加，不然太苦了。

煮10分钟之后加入果肉。

继续熬煮。

慢慢变得粘稠。这时，务必勤搅拌，不然会前功尽弃糊锅的。

完成。直接吃口感略苦。

加入蜂蜜。

容器务必用开水烫一下。这样能在冰箱保存很久。