红柚酸甜回甘，效果佳。不懂吃酸的。就选沙田白柚子

用果皮刨取柚子皮。超级方便

1⃣️柚子皮尽量刮干净白瓢。白瓢苦。
2⃣️然后将柚子皮切丝，泡在水中半个小时
3⃣️多清洗几次，祛苦味

加水没过柚子皮5分钟。

5分钟后倒入肉，一起熬制

熬制20分钟后，开盖继续熬。

继续熬

熬成这样，倒入黄冰糖。熬制糖融化后，再熬半个小时。

待柚子凉透后，倒入蜂蜜搅拌均匀。装瓶。