减脂版柚子果酱
用料
| 红心柚 | 2个5.4斤左右 |
| 柠檬汁? | 适量 |
| 代糖 | 500克 |
| 食盐 | 适量 |
减脂版柚子果酱的做法
所以用到的材料，必须无油，准备两个柚子，用盐将柚子表皮搓洗干净
将柚子黄皮削下来，白色部分清理干净，不然会发苦
将果肉剥出来放在锅里，加入500克代糖，腌制3小时
柚子黄皮切细丝
用盐腌制1小时
将腌制好的柚子黄皮细丝用清水反复清洗，锅中加冷水，放入柚子黄皮细丝，煮沸，反复清洗，该步骤重复2到3次。
去除苦味的柚子黄皮，拧干水分后放入柚子肉中。
开始小火熬制柚子果酱了，熬煮到粘稠的程度（我大概煮了50分钟），放入柠檬汁。
放凉后装入洗干净的容器中。
舍不得删除
小贴士
1.没有耐心的童鞋，开始可以大火，然后转小火，但要注意时不时的搅拌一下，以免粘锅