柚子糖
中秋过后，吃完柚子肉，剩下的柚子皮来玩一下。
用料
| 柚子皮 | 1个 |
| 冰糖 | 300克 |
| 清水 | 400克 |
柚子糖的做法
剥柚子
果肉吃掉
先把柚子外皮削掉
先切条状
再切方块
先用清水搓洗一遍
再沥干水分
再用清水搓洗，再捏干水份，一共重复3遍。
柚子瓤，冷水下锅，水开后关火，捞起。
继续搓洗，再捏干水份，一共重复3-5遍。
最后，搓洗完
捞起
沥干水分
尽量捏干
平底锅，400g水+300g冰糖，煮开
煮融化
煮冰糖融化后再倒入柚子瓤。
中小火不停的翻炒，炒至40分钟左右，关火。
会越炒越干
糖霜增多后就可以关火了。
好了，零食做好了。
密封保存
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