火龙果打成汁。不用倒水打，打好后滴点柠檬汁。

所有材料混合，和面。你可以手揉、可以面包机，可以厨师机。我用的是和面机。这一步非常重要，揉着吧！

揉到面团光滑，手光、面光、盆光的状态就好了！

让它发酵。当它发到有两倍大时，手抹油戳个洞，不回缩就说明发好了。不要问我发多久，发的时间跟温度有关，温度高发酵快，温度低发酵慢。看状态哈！

发好以后排气（用擀面杖擀开）。再醒发半小时。整形，切成小块。

放锅里进行二次发酵。

变成了原来的1.5倍或者2倍大时，我们就算二发完成啦！

开火！蒸！记住！！！锅里倒入冷水，冷水！冷水！冷水！全程开大火蒸10分钟左右。因为火龙果的颜色蒸的时间久了会更淡。自己看着点。

颜色太让我失望啦！第一锅，蒸的时间更长！

这是第二锅，缩短了时间，但是一不留神，就变淡了，但是比第一锅的颜色更红！下次再缩短时间看下。

附加几张原来的照片

原来的照片

原来的照片

原来的照片

紫薯的颜色也很惊艳

开花馒头，注意一定不要发过头了

送给你小心心，送你花一朵！爱心馒头，其实就是刀切馒头再分成两部分，两部分贴合在一起，利用手掌整形

颜色真好看

双色馒头

弹性不错哦

煮艾叶的水舍不得倒了，放点面粉去霍霍霍，好治愈的牛油果色啊