基础配料 火龙果没有入镜

牛奶准备好常温的

糖粉加入鸡蛋液中搅拌均匀

加入一半牛奶拌匀

筛入低粉再加入剩余的牛奶拌均

加入事先融化好的黄油

将面糊过滤三遍

包保鲜膜冷藏半小时左右

半小时后取出光滑细腻的面糊

舀一勺30ml量勺的量到入平底锅摇匀小火加热

鼓包后迅速移动到一块湿布上降温 用硅胶铲辅助取下面皮

我的面糊量可以做18cm直径的15整张

晾凉后待用

奶油坐冰打发至纹路清晰 可以硬一点

天气太热 奶油不小心就化了 不过不影响 抹一层奶油放水果

全部做完后冷藏至少两小时

切面是不是很惊艳

满满的水果

好吃又好看！