上海抗疫菜——小萝卜天天吃爽口味绝的糖醋樱桃小萝卜樱桃萝卜［1］
用料
| 樱桃萝卜 | 350克 |
| 盐（腌制刹水用） | 3克 |
| 糖 | 80克 |
| 白醋 | 50克 |
| 凉白开 | 10克 |
上海抗疫菜——小萝卜天天吃爽口味绝的糖醋樱桃小萝卜樱桃萝卜［1］的做法
樱桃萝卜二边各放一根筷子，用刀切萝卜片；
（因为垫有筷子，萝卜片底下是相连的，不会切断）
切好片将萝卜转90℃，继续垫着筷子切～
在萝卜中加盐，拌匀放置15分钟左右，倒掉刹出的萝卜水，用凉白开把萝卜的咸味冲淡；
冲洗后的萝卜攥干水份，放入容器中，加入白糖、白醋和凉白开，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；
取出冷藏入味的萝卜；
摆入盘中～～
红艳艳的开花樱桃小萝卜感觉很讨喜哎?
酸甜爽脆，口感很绝?
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