樱桃酱
樱桃太多吃不完？不存在的，樱桃酱走起来。
用料
| 樱桃 | 适量 |
| 冰糖 | 少量 |
| 白砂糖 | 适量 |
樱桃酱的做法
樱桃洗净晾干水份
晾干水份的樱桃用吸管去籽
加适量白糖和少量冰糖腌1小时后开始熬。
熬制过程中会出很多水，煮开了之后盛大部分樱桃汁出来，然后中小火不停搅拌至把水份熬干，中间尝一下甜度适当加白砂糖。（看个人喜欢稀一点或者干一点，时间自己把握）
这个是我盛出来的樱桃汁也可以直接喝，酸甜可口。话说，颜色好美腻(✪▽✪)
小贴士
去籽用的酸奶吸管，很节约时间哦。最好用不粘锅，冰糖只需要三分之一，纯冰糖后期会发硬，少一点则提高樱桃酱的亮度。
- 上一条： 传统樱桃派（the best cherry pie ever！）
- 下一条： 糖醋樱桃萝卜