除黄油外全部材料
先水类后粉类放入厨师机
酵母 糖 盐要分三个角放
低速三分钟后转高速六分钟搅打至厚膜状态 ，就像是粗糙的手套膜
加入软化好的黄油
低速三分钟混合黄油后转高速六分钟搅打出膜

拿出300克面团加入5克抹茶粉加入厨师机揉均匀，太干可以喷点水

放入保鲜盒或者盖上保鲜膜
松弛20分钟

趁这个时间准备馅料
我用的是冻好的榴莲肉
新鲜的榴莲也可以
榴莲肉＋软化好的奶酪＋糖一起

混合均匀

装入裱花袋

面团拿出分割

白色面团分割140g一个，抹茶色分割60g一个，揉圆，松弛10分钟

白色面团拍扁，排气成椭圆形，放入50克馅料，像包饺子一样捏紧，稍微揉搓一下

抹茶面团排气擀成椭圆形，放上白色面团

也是像包饺子一样捏紧，稍微揉搓几下，收口向下放入烤盘，这一步可以涂点清水黏合面团

整形好的面包

放入烤箱发酵 28° 放一杯热水 冷了要换 大约一个小时

烤盘拿出来用刀片切割，中间划S形状刀口，边缘再用剪刀剪出刺猬?尖

准备烘烤

烤箱预热好180°15分钟烘烤出炉

一个变成炸榴莲了

不过也很好吃