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榴莲青团

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:42 阅读:7926
真的拒绝不了爆浆榴莲青团

用料

糯米粉210克
南瓜泥180克
黄油15克
白糖25克
澄粉60克
开水100克
榴莲馅
榴莲300克
芝士碎50克

榴莲青团的做法

  1. 南瓜去皮切块

    榴莲青团的做法 步骤1
  2. 把南瓜放进锅里煮熟,或蒸熟透

    榴莲青团的做法 步骤2
  3. 熟透的南瓜放入破壁机倒进适合的自开水,能打动即可

    榴莲青团的做法 步骤3
  4. 澄面加开水倒入去快速搅拌均匀备用

    榴莲青团的做法 步骤4
  5. 澄面团搓到没白点,备用

    榴莲青团的做法 步骤5
  6. 把糯米粉,黄油,糖粉,南瓜泥全部倒进去混合搅拌均匀,或用厨师机搅拌均匀

    榴莲青团的做法 步骤6
  7. 把南瓜皮做好这样

    榴莲青团的做法 步骤7
  8. 榴莲馅做法,榴莲300克,芝士碎50克搅拌均匀

    榴莲青团的做法 步骤8
  9. 提前一个晚上把榴莲馅搓好,25克1个,放急冻

    榴莲青团的做法 步骤9
  10. 青团皮40克 擀成圆形面皮

    榴莲青团的做法 步骤10
  11. 青团皮包点榴莲馅并虎口收紧

    榴莲青团的做法 步骤11
  12. 像这种状态收紧

    榴莲青团的做法 步骤12
  13. 垫上油纸垫,准备烧开滚水,放入去蒸8分分钟即可

    榴莲青团的做法 步骤13
  14. 蒸出来的榴莲青团是这样子的

    榴莲青团的做法 步骤14
  15. 包上保鲜膜,就可以打包装了

    榴莲青团的做法 步骤15
  16. 这样子就完成了✅
    冷藏放3天,冷冻10天,复蒸要提高锅上烧开水,去掉保鲜膜,蒸5分钟即可。

    榴莲青团的做法 步骤16