首先将酵母和水提前混合搅拌均匀，静置10分钟左右备用。

把高筋面粉和白砂糖倒入盘中。

然后加入酵母水，揉成面絮。

再加入配方中的盐，揉搓均匀没有面絮。

在面团中间翟个小洞加入橄榄油。

继续把面团揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右。

松弛好后取出面团分割成2个等份，搓圆盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵1-2天左右。

先在面板上撒少许干粉，把从冰箱取出的披萨面团按压捍开。

用手指把面团往两边顶开，慢慢的推拉披萨饼底就成型了。

用卷边方法把披萨的边缘卷起来，这样披萨的边缘就会厚一些。

烤盘里铺上烘焙纸把披萨饼底放入烤盘中铺上榴莲果肉。

用勺子将榴莲肉捍开抹匀披萨饼底。

再撒上适量的马苏里拉芝士，烤箱提前用230度预热10分钟。

把烤盘放入预热好的烤箱中层上下火230度烤12分钟左右。

烤好取出，饼底薄脆满满的榴莲芝士。

意式薄底披萨榴莲肉超多而且超拉丝，满满都是榴莲芝士做法也简单非常适合在家做。

自制独特的榴莲披萨，配上脆香的饼底和香浓拉丝的芝士味道超级赞。