葡萄煎茶青提蛋糕
不能总吃奥利奥蛋糕吖，这次换个口味，日式黄油戚风蛋糕+葡萄煎茶奶油+晴王葡萄+香草奶油
最近对葡萄煎茶有点上瘾?
抹面只能抹成这样了???
最近对葡萄煎茶有点上瘾?
抹面只能抹成这样了???
用料
| 日式黄油戚风蛋糕胚 | 6寸 |
| ?葡萄煎茶奶油： | 夹馅 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 葡萄煎茶茶包 | 1包 |
| 细砂糖 | 10-15克 |
| ?香草奶油： | 抹面 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 香草膏 | 2克 |
| 细砂糖 | 10-15克 |
| ?水果夹馅： | |
| 晴王葡萄切丁 | 适量 |
| ?表面装饰： | |
| 晴王葡萄、清香木 | 洋甘菊 |
葡萄煎茶青提蛋糕｜6寸的做法
日式黄油戚风蛋糕，香～
做法具体见美丽女神经老师的方子www.xiachufang.com/recipe/104503839/
葡萄煎茶奶油需提前一晚准备
将茶包、糖、淡奶油放入锅中加热至微沸，让茶包在里面泡一会，让茶味融入到奶油中，然后拿掉茶包，将奶油倒入容器，保鲜膜贴面盖住，放冰箱冷藏一个晚上
晴王葡萄切丁，蛋糕胚切片
取出冷藏好的葡萄煎茶奶油，用电动打蛋器打至9分发，因为要用来夹馅，可以稍微打硬一点
开始组装：蛋糕+奶油+葡萄丁+奶油
送入冰箱冷藏半小时
蛋糕冷藏取出前，开始打抹面的香草奶油，打至七八分发，装入裱花袋备用
我好像又打过了?
抹面技术不行，越抹越粗糙，自己吃就将就吧
表面再装饰一下
装盒冷藏保存
开吃?喜欢葡萄煎茶奶油的味道
