将面团所需材料中除黄油核桃葡萄干以外的所有材料放入面缸搅拌，先用低速搅拌至看不见干粉，再换高速搅拌到如图状态

加入软化的黄油，由于冬天软化得慢，就放入微波炉稍微转20秒，有一点点?融化?，问题不大?

先用低速将黄油全部搅拌到面团里，再换高速搅拌到如图状态，可以拉出薄膜，且薄膜破洞边缘光滑即可。

最后加入切碎的核桃仁及葡萄干，用最低速搅拌1⃣️分钟即可。

放入容器盖上保鲜膜发酵

我家室温20度，发了50分钟，用手指蘸少许面粉戳洞?，洞口不回缩也不塌陷即发酵完成✅

平均分成15份，每份大约42-43克

排气滚圆松弛15分钟。

光面朝下，轻轻拍打排气，再一次滚圆，底部收口一定要收紧，不然烤的时候会爆开。

码入烤盘中，我的烤盘是长盘，所以3*5的方式放的。如果你是28*28的烤盘，可以将面团分割成16份，按4*4的方式排放，这个看个人喜好和烤盘而定。

放入温暖的地方发酵到差不多两倍大。我放烤箱35度蒸汽发酵了50分钟，这个时间不是一定的，主要看发酵状态，轻按面团会慢慢回弹即可。顶部撒了些核桃碎作为装饰，换成黑芝麻也可以哦?烤箱提前预热至170度，烤20分钟。

烤完趁热刷上融化的黄油，美味与颜值并存哦?

切开看看，很赞哦?一出炉就和老公趁热吃了两只，他说特别香特别好吃?明天当早饭了?