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健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:44 • 阅读：7920
多谷面包粉自带的香气~
坚果果干的存在~
一次发酵……
也很美味！
热量计算！见小贴士！

用料

面团材料
新良多谷面包粉500克
鸡蛋1个
水310克
糖30克
盐5克
黄油30克
鲜酵母15克
配料
葡萄干 浸泡前100克
熟的三路大小核桃仁100克
装饰
即食燕麦片

健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法

  1. 葡萄干提前用水/朗姆酒浸泡，泡软后捞出~控干水分~

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤1

  2. 准备好一盘的三路核桃仁碎~

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤2

  3. 新良多谷面包粉
    炒鸡香~
    确认过眼神~
    是会回购的粉粉~

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤3

  4. 面团材料除黄油和盐外，全部放入打面缸

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤4

  5. 打至能拉出厚膜后加入黄油和盐，低速混合后换高速搅打

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤5

  6. 拓展即可

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤6

  7. 加入控水后的葡萄干和核桃仁，低速混合

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤7

  8. 混合好的面团

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤8

  9. 分成280克一个的面团，擀成厚片

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤9

  10. 卷起

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤10

  11. 放入250克吐司盒，用手轻轻压平，多的面做了几个圆面包

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤11

  12. 全部整形完毕后放入发酵箱发酵

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤12

  13. 发酵至满模后取出，表面喷水后撒上即食燕麦片

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤13

  14. 放入预热好的烤箱中，上火170，下火200，烤40分钟

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤14

  15. 出炉 over

    健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法 步骤15

小贴士

总热量3359千卡 ~
能做4个250g的吐司~
单个840千卡~
一个吃4次~一次210千卡~
一次的脂肪7.9g（健康脂肪），蛋白质5.4g，碳水29.4克~
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