?饼干底
饼干压碎，无盐黄油用微波炉融化，将二者均匀混合

使用15cm蛋糕模具，将以上混合物在底部铺平。
用杯底压实后，放入冰箱冷藏1小时。

?酸奶糊
吉利丁粉A加水，微波炉加热融化
淡奶油A打发至即将不流动的状态（6成发）
奶油奶酪软化后加入白砂糖，搅拌均匀

白巧克力切碎，与淡奶油B混合，微波炉加热融化

白巧克力混合物+奶油奶酪混合物+酸奶，混合均匀
可加入适量香草精

再加入：吉利丁混合物+打发的淡奶油A
将最终混合均匀的奶酪面糊倒入模具中

用水果做夹层，将奶酪糊倒满后，放入冰箱冷藏3小时以上

?装饰金箔前的涂层
如要用金箔装饰葡萄，则先在葡萄上面刷一层吉利丁液：
吉利丁粉B+水+白砂糖，微波炉加热融化

?果冻层
吉利丁片加水泡软
葡萄汁和白葡萄酒混合，微波炉加热到60度左右
将吉利丁片加入，搅拌融化

将降温至25度左右的上述果冻液，倒入装饰好的蛋糕上

冷藏三小时以上取出脱模
尽情享用吧！