金桔膏
身在北方，每到秋冬季气候就特别干燥，孩子总爱嗓子不舒服干咳，所以每年立秋之后我都会做上一锅金桔膏，嗓子不舒服的时候舀上一勺用温水冲调好，一杯金桔膏喝下去嗓子立马舒服很多，味道酸酸甜甜的孩子很爱喝呢。
用料
| 金桔 | 5斤 |
| 冰糖 | 500克 |
| 盐 | 少许 |
金桔膏的做法
金桔五盒
金桔加盐浸泡15分钟
洗净去蒂的邻居控干水分
金桔切片（一个切两刀成3片即可）
去籽，可以不去，不去籽的话成品会发苦
去籽后的金桔片
加入冰糖腌制5小时（也可以放冰箱腌制整晚）
取一个无水无油的锅，放入金桔小火熬制，记得要不停翻拌
这是熬制15分钟的状态
这是熬制40分钟的状态，这个时候就可以出锅了，找个无水无油的玻璃瓶装起来，晾凉后放冰箱冷藏保存即可，每天冲水时舀上两勺，味道酸酸甜甜的
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