冰糖葫芦
童年回忆,其实本人不怎么爱吃,奈何身边都是一群“小朋友”,那就开始造吧!
用料
竹签 | 50根 |
山楂 | 200-250克 |
香蕉 | 2根 |
水 | 250克 |
白砂糖 | 500克 |
草莓 | 5个 |
金桔 | 10个 |
桑葚 | 250克 |
小番茄 | 250克 |
车厘子 | 40颗 |
提子 | 1串 |
小橘子 | 10个 |
冰糖葫芦的做法
准备爱吃的水果(我有点弄多了,没有全部用到),亲们随意,可参考
水果洗净,晾干(或擦干),用签子(提前用热水泡下)插好
白砂糖500克➕水250克(2:1的比例)放入不粘锅中,开大火煮至颜色微微变黄后改小火(注意:不要搅动)
拿个勺子开始给水果串浇糖衣,速度要快,糖煮过了就太粘稠了
将浇好糖衣的水果串放在抹了油的盘子上静止冷却
此图用了冰糖,本人不建议用冰糖,化不开会太甜,而且也比白砂糖浪费
此图用了冰糖,本人不建议用冰糖,化不开会太甜,而且也比白砂糖浪费
此图用了冰糖,本人不建议用冰糖,化不开会太甜,而且也比白砂糖浪费
这是冷却好的,做好的糖葫芦,我准备开始包装了,用糯米纸裹住,5个一串放到准备好的盒子里
登登~完工啦!可以送给小伙伴们了~
小贴士
温馨提示:
1、签子、糯米纸、盒子等物件可以在某宝上购买,有套装,价格也便宜;
2、本菜谱的用量我做了9盒糖葫芦(5串1盒),比例可参考斟酌;
3、个人建议用白砂糖,且不要放隔夜,会化;
4、用冰糖试过,不太建议,试验图详见菜谱。
1、签子、糯米纸、盒子等物件可以在某宝上购买,有套装,价格也便宜;
2、本菜谱的用量我做了9盒糖葫芦(5串1盒),比例可参考斟酌;
3、个人建议用白砂糖,且不要放隔夜,会化;
4、用冰糖试过,不太建议,试验图详见菜谱。
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