金橘洗净切片，（我的习惯是用盐水泡一下搓干净滤干水分擦干金橘表面的水渍之后再开始切片）；

切片放置在合适的容器中，加入冰糖和白砂糖搅拌放冰箱冷藏腌制；
（糖的量的话根据自己的口味决定，我的习惯是四大勺白砂糖，加上两-三块大冰糖）
ps：
1、勺子是喝汤用的陶瓷小汤勺，冰糖是超市买的大块的散装冰糖；
2、腌制时间的话，我一般都是一个晚上就可以了，（即晚上备好料放冰箱，第二天取出）

从冰箱取出腌制好的金橘，会发现糖水已把金橘包围，准备好锅子开始熬煮啦！
不停搅拌，闻到金橘茶浓浓香味，胶质不断从金橘中跑出，勺子上已经粘稠，那恭喜你，金橘茶熬好了呢！

趁热把熬好的金橘茶装入已经消毒处理过的罐子里！

ps：注意罐子一定要进行高温杀毒处理，擦干罐子里的水份！

满满一罐子，慢慢享受吧～^ _ ^