菇子亲测史上最全做法:化痰止咳/金桔酱
用料
金桔30 | 个 |
冰糖1 | 袋 |
盐1 | 袋 |
柠檬1 | 个 |
蜂蜜1 | 罐 |
蒸锅1 | 只 |
大锅1 | 个 |
装果酱的器皿1 | 个 |
菇子亲测史上最全做法:化痰止咳/金桔酱?的做法
第一步:去市场买金桔?,带回家。(这步骤很鸡肋23333)
冬天看见金桔真得好暖喔~?
第二步:找到你家的盐。
盐?➕?金桔的搭配~清洗set!
第三步:温水➕盐?侵泡金桔?,可以给金桔洗澡?,微微搓一搓,然后侵泡15-30分钟左右。
慢动作set
侵泡15-30分钟ing。??????
第四步:⚠️:侵泡完成✅之后,捞出,沥干。待切。?
开切!
⚠️:留下籽!!!切?ing。
完成✅
第五步:将切好的金桔?,一层金桔一层冰糖码好在碗中。
我做得有三罐果酱份量,有一点点多。请忽略。
第六步:用保鲜膜将装好金桔?和冰糖的碗裹起来。放入冰箱冷藏,12-15小时。??????会在这期间分泌许多果胶哟~耐心等待。
第七步:时间到,拿出分泌许多果胶的冰糖金桔?。
第八步:上锅蒸!我喜欢大火5-8分钟,瞬间叫醒这些还没有睡醒的朋友们。
第九步:蒸好之后,将冰糖和金桔一起倒入锅中。
第十步:开始熬制金桔酱ing,开小火慢慢煮。
第十一步:可以朝着一个方向?搅拌,顺时针逆时针都OK。不用一直搅拌,时不时搅拌一下就可以,缓慢且带有爱心、耐心地搅拌。防止粘锅,也可以加快果胶分泌。
第十二步:当你顺时针或者逆时针搅拌到感觉有些阻力的时候,就是差不多完成的时候了。
第十三步:沿着圆圈儿方向,加入柠檬汁,我就很喜欢用手挤。就是这么粗暴简单明了。
第十四步:再次搅拌一下下。
第十五步:完成✅ 冰糖➕金桔➕柠檬的搭配。
第十六步:加入适量的蜂蜜,根据自己喜好决定蜂蜜的用量。(我严选了成都特色标杆蜂蜜?。)
最终完成最后一步⚠️第十七步:乘入容器中,最好玻璃器皿。耐保存。
送给我最好的朋友们。希望大家不要再感冒。❤️
装好啦~
可爱~
(宜家买到的果酱罐子)
开盖~
(#^.^#)
来,挖一勺尝一哈子嘛!(四川话)
谢谢收看。
我第一次讲解菜谱,对于做妈妈的我,就很典型的啰嗦啊!希望大家多多分享反馈图~我们一起讨论努力~还学不会的,微博私信我。❤️
小贴士
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