懒人版 金桔(金橘)果酱(最简单的熬制方法)
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔可以用来开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。做好的金桔果酱可以泡茶,夹三明治,伴水果沙拉,做棒冰,烤布丁等等。。。。。。。
如果有做出来记得交作业哦~~么么哒
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用料
金桔 | 500克 |
白砂糖(可以根据个人喜好增减) | 200克 |
懒人版 金桔(金橘)果酱(最简单的熬制方法)的做法
将金桔放盐水中浸泡30分钟去除表皮的蜡(不浸泡直接用水洗净也可以)
对半切后将中间的籽去掉
去籽后放入大碗中
将白砂糖加入后用手搅拌均匀
用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏格(不能冷冻哦)
将玻璃碗中三分之二的金桔取出后放入搅拌机中搅拌
搅拌成糊状后倒入锅里
将余下的三分之一切成小块(其中部分切成小块是为了增加果酱的口感),切好倒入锅中,和之前糊状的混合在一起
用小火炖(推荐大家最好用铜锅)炖的时候要不停的搅拌,以免锅的底部炖糊了
趁热装入无水无油的耐高温玻璃瓶里,倒扣放凉,不开封的情况下放冰箱冷藏可以放3个月左右,开封的情况下15天内尽快食用完
小贴士
玻璃瓶要无水无油耐高温的,最好是消毒过,消毒方法也比较简单,可以用微波炉或是烤箱