准备8－12黄桃。

削皮

去核切块。用凉开水（水没过黄桃即可）+5克盐浸泡5分钟。

将浸泡好的黄桃倒入锅内，加入5斤水（如果喜欢喝黄桃水可以多放一些水）。同时加入200克冰糖。

开火煮沸后转小火慢熬。熬到用筷子稍微用力夹动就关火。过程大概30分钟。

倒入盆中放凉，然后再用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏3小时。

冷藏好后拿出来用密封罐装好即可。装好后再放入冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。