先全家福走一个~~
猪里脊切片，黄桃罐头两块切块，香菜、胡萝卜、姜切丝

切好的肉片用刀背拍松，放盐腌个底味

土豆淀粉加水调匀，静置半个小时左右把上层清澈的水倒掉，只用下面很稠很粘的淀粉液。再加一点油把肉抓匀

这个糊有多稠呢，就是提起来的肉不会往下流浆

起锅烧油炸肉肉，七成热的油温下肉，变色之后捞出，等油温升到九成热左右再复炸一下

调汁：白糖四大勺，白醋三大勺，桃罐头汁儿两大勺
锅里倒少许底油，倒入料汁，熬到起这种绵密的大泡泡后倒入炸好的肉片、黄桃块、香菜胡萝卜姜丝，翻炒几下就可以出锅啦！

趁热吃起来吧₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑