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黄桃罐头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:44 阅读:7943
黄桃的季节怎么能不好好把握??第一次吃黄桃还是在17年,刚好结婚,托人在市场买的,那个甜,真得很地道,从此爱上了黄桃不能自拔。黄桃罐头超市随处可见,然而外面的罐头总是不放心,这不,我就直接自己动手,鼓捣了几次终于摸出门道来了?
黄桃哪里来?直接某宝or某多多买,便宜但是实惠。有伙伴会说,,网上买的黄桃很酸啊,口感不好,没错,就买这种的,黄中带青色?八九分熟完全可以咯,不能买软的。

用料

黄桃
新鲜脆黄桃,不选软的,不选坏的。12个 约5斤
黄冰糖200克
水:1.5千克左右
白砂糖100克

黄桃罐头的做法

  1. 黄桃用盐水洗净备用,我用的纳米海绵擦洗干净的。

    黄桃罐头的做法 步骤1
  2. 切块,我是分成四份,没有专业的去核器,慢点切。

    黄桃罐头的做法 步骤2
  3. 放底部有黄冰糖的玻璃罐子里,可以盖上盖子,不用拧紧

    黄桃罐头的做法 步骤3
  4. 我还加了些白砂糖,糖可以适量加,根据罐子大小来,最后还添了些矿泉水,一起蒸。水烧开后,记得再大火蒸25分钟左右。
    这是一种方法。

    黄桃罐头的做法 步骤4
  5. 另一种方法就是糖+水煮开后,再放黄桃,煮开10-15分钟,立马倒入干净玻璃罐子里拧紧倒扣。

    黄桃罐头的做法 步骤5
  6. 这就是成品了。上锅蒸的看起来没那么黄,但是冷藏几天糖水浸透了就变得好看也好吃了,很爽口,也不是很软,保质期也长
    锅里煮熟的比较软,可能也更甜些,不过这个没关系,到时候可以加水稀释。
    冷却后可以看到盖子是吸进去的,说明是真空状态了,常温冷藏都可以,放入仙草西米露也很好吃哦!

    黄桃罐头的做法 步骤6
  7. 冷藏后已经可以开吃的

    黄桃罐头的做法 步骤7
  8. 以上是之前放锅里蒸后冷藏保存的成品,很美味。我的背景墙也是,都没有加滤镜的,有时候光线显示,真得都很好吃??

    黄桃罐头的做法 步骤8
  9. 芋圆

    黄桃罐头的做法 步骤9
  10. 也可以放仙草芋圆里面,特别好吃

    黄桃罐头的做法 步骤10

小贴士

糖多点没事,保存更久,尽量放矿泉水或者烧开后的水哦